サカシタニホンコン

第82回　「美味しかったモノ IN CHINA」

ニーハオ

ニホンコンです。

先週一週間かけて、写真の整理をしていました。

先週のニホンコンでは最悪と嘆いていたけれど、

ま、これも仕方なかろうか、と今は開き直っております。

今日は旅で食した美味しかったものを紹介。

ま、「中華」というものは

基本的に大勢で食すものなので、

１人旅には辛いものなのですが、

食というものは、その町を、果てはその旅

の印象づけをする、重要アイテムだと思っています。

これから紹介するのは、１人でも

美味しく食べられたご飯たちです。

（値段表記は中国元／１元＝１５円）

１）肉まん

中国の朝は、これで始まります。

１個１元くらいで、だいたい美味しい。

早朝（6:00～8:00）を外すと売り切れるので、

毎朝７時には外に飛び出していました。

２）ヨーグルト

北京の名物、壷入りヨーグルト。

但、冷蔵庫なんてものには入っておらず、

飲んだ瞬間「人肌くらいの温かさ」を感じ、

「衛生的にどうか？」と一瞬不安に。

但、これでオナカを壊したことは皆無なので

問題ないかと。甘くてオイシイ。１元。

３）韮饅頭

お腹がイッパイでもこれ１つくらいなら

食べられると、見つけるとすぐに手を出していた一品。

ニラがイッパイで、皮には塩味が効いててウーン！最高！しかも１元！

４）サソリ

サソリの唐揚げ

その他タツノオトシゴなどもあったが

いちばんメジャーで無難そうなの（？）に。

もしもまだ生きていて、口の中に入れた瞬間に

やられてしまったらどうしよう！と

おっかなびっくり食べたものの、意外と美味しい。

カリカリしてて、ビールのおつまみによさそう。

１０元（観光地だったのでかなり高い）

５）四川・成都「陳麻婆豆腐」本店

東京にも何店か支店があるところですが、

本場はもっと辛かった～！なんか辛いというか

唇がビリビリしてなんだかよく解らなくなってくる。

右が麻婆豆腐で、左が「夫妻肺片」というもの。

牛の舌、胃、心臓などをスライスし、

辛いソースで味付けした、冷菜なんです。

どちらもハンパなく辛く、ネガティブに捕らえると「ツライ」だけ。

ここは見方を変えて「このカラさが世界標準」だと思い込むと

かなり美味しく頂けます。

たしか値段は麻婆豆腐６元、夫妻肺片１５元くらいだった（ような）

ちなみに、この時は旅１０日目。この頃には２品＋ご飯＋スープくらい

であればひとりでペロリと食べられるように。

６）麺

麗江の山の上で食べたものです。

簡易テントと簡易キッチンみたいなところだったので

味には全く期待をしていなかっただけに、この旅の味ランキング

上位に食いこむ美味しさ！６元。

ちなみに厨房はこんな感じ。

いやー、ざっと並べただけでも楽しい。

もう一度食べたいけれど、あるご飯は

飛行機に乗ってそこからバスで数時間でそこから

馬に乗ってコトコトと・・なんて場所もあるので無理なのですが

こうして写真に残しておくと、今でもあの美味しさが蘇ります。

お金を掛けなくても、美味しいものが沢山ある。

それがチャイナの良いところなんです。

あー、オナカすいてきた。

食のつづき話は、また今度。

１２月７日　坂下日本／香港