やあやあ。おひさしぶりでございます。 なぞ図書館です。 今回は、おすすめの鍋をご紹介。 「ピェンロー」という名前の、一風変わった鍋なんだけど、 かんたんで、ほんとにおいしいんだよ。 なぞ図書館、2回目にして脱線か？ ううむ。そうだけど、そうじゃないかな。 「河童のスケッチブック」　妹尾河童著　文春文庫　\619 こないだうちで鍋をやったんです。これが今年の冬、５回目の定番鍋で。 みんなにとても好評だったので、（わたしにも毎回好評ですし）今回はこの鍋をご紹介しますね。 鍋の名前は「ピェンロー」といいます。 「ピェンロー」っていうのは、「素朴な」という意味の中国語だそう。 この鍋、中国の田舎でたべられているものらしいんだけれども、これがほんとうに絶品。 その名のとおり、とても素朴な鍋で、調味料は、塩と、一味唐辛子だけ。あ、ごま油も調味料かな？ そしたら、調味料は、塩と、一味唐辛子と、ごま油だけ。材料は、白菜と、星シイタケ（うそ。干しシイタケ）と、 春雨と、鶏肉と豚肉。味のつけかたと、白菜の煮方にちょっとした工夫がいるんだけれども、それにしたって簡単そうでしょ。 旬の白菜がとろとろに甘くて、ごま油の香りが香ばしくて、一味唐辛子で体がぽかぽかしてきます。 これ食べてるとね、わたしのあたまの中に、窓ガラスが白く曇った家の中で、ほっぺを赤くして、赤い毛糸の帽子かぶって、白菜をふうふう吹いて食べている中国の子供が浮かんでくるんだ。（窓の外は、ほこりっぽくて、死ぬほど寒そうな荒野）なんだかしあわせそうでしょ。この鍋、おかあさんの味ってかんじで、なんだかなつかしい気分になるんだよなあ。 でね、このピェンローを私におしえてくれたのが、（上のほうに書いたけれども）「河童のスケッチブック」という本なのです。河童さんちでも、冬になると、友人たちがわらわら集まってきて、週に３回やったこともあったらしい。でもふしぎと飽きないんだなあと書いてあったけど、ほんとそのとおり。わたしも今年、あと何回かはやるんだろうなあ。 そうそう、うちでピェンロー食べて、つくりかたおしえて！って、夜中に電話してきた方、この本の２２４ページにつくりかたのってるからね。ちゃんと、白菜の煮方もうまい具合に書いてあるからね。 ぜひご参考に。 さて、鍋の話ばっかりになってしまったけれど、この本、鍋以外もすごくおもしろいんだよ。というよりも、ほんとはね、鍋よりも、本よりも、「河童さん」がおすすめなのです。 河童さんはね、もう、とんでもない男の子で、（いまたぶん６０歳くらい）普通の大人がちょっと躊躇するようなようなことに、目をきらきらさせて、おもしろそうに近づいてゆくんだ。奥さんとか娘さんとかは、「勘弁して！」って迷惑そうだけれども。 この本は、そんな河童さんに、手をひっぱられて、いろんなとこにひきまわされるような本です。鍋もそのひとつだったんだけど、他には・・・偽札づくりとか、イタリアの駅弁とか、世界の鍵穴とか、チェスの駒とか、仏壇づくりとか、インドのお弁当箱とかとか。 興味のほこ先も変わってておもしろいんだけどね、なによりこんな大人がいるってことが、相当おもしろいよ。かっこいいというか、笑っちゃう。 そんでは、また！ ばああい。 なぞ図書館司書：さんきち